レストラン&ペンション Syo
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平成25年12月 撮影

家族紹介
オーナー・・・正田 淳  S48.2.17生まれ 東京都東大和市出身
          陽子 S?.9.29生まれ 群馬県高崎市出身
           陽菜(ひな) H17.6.6生まれ 長野県白馬村

                雄聖(ゆうせい) H22.7.14生まれ 長野県白馬村

ペンションSyoとは。。。
白馬村に移り住んではや11年が経ちました。学生時代スキー合宿で白馬に訪れ、白馬の魅力にすっかりはまってしまったのがきっかけで、ペンション経営を夢見るようになりました。卒業後、営業職につき3年間、都内の中心で営業をしてまいりました。そのときに物を売る楽しさ、自分を売り込む面白さに気づきました。その後ペンションの夢に一歩近づくために料理の修業をと思い、イタリアンレストランに入店。そこで初めて本当のサービス業に触れ、お客様の喜んだ笑顔や感謝の言葉になんとも言いようのないうれしさ、充実感を感じました。そして念願の白馬へ2000年の7月に移住し、翌2001年4月春エコーランド地区にあるペンションを借り受け念願の『ペンションSyo』オープン!それまで幾多の苦難?を乗り越え家族の理解、一番は奥さんの理解・協力のもと夢の実現となりました。最初の3年間エコーランドで営業し、その間すばらしい先輩・仲間達に協力頂き、何よりお客様にも恵まれ、かわいがっていただきました。そして2004年6月に現在のペンションを中古ではありますが購入し、移転。すべてはお客様と周囲の方々のおかげだと感謝しております。
そして2005年、待望の愛娘・陽菜が生まれ、家族3人での新たな出発となりました。そして昨年に2人目の子供・雄聖が長男として生まれ、家族4人となりまたまた再出発です。
オープンして丸10年経った今、これからも初心を忘れず『もてなしは’食’へのこだわりから』をモットーに、料理にこだわり、お客様の大切な休日のお手伝いが出来たらと思っております。                                
どうか皆様、ペンションSyoをこれからもよろしくお願いいたします。

                                       2011年4月
                                       ペンションSyo オーナー 正田 淳







イタリアンレストラン&ペンション Syo
〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村みそら野2937-725 TEL 0261-72-8218 FAX 0261-72-8208